スペイン産ESP

セグラ ヴューダス ブルート ロゼ

・・・ 5,500円

品種 トレパット、ガルナッチャ

世界最優秀ワーナリーを受賞し、スペイン王室でも御用達のカヴァ。
適度な酸味とボリューム感が豊かで、新鮮な果実味を持っている、稀少品種であるトレパット種をベース使用しています。
フレッシュでありながらも、しっかりとした複雑味、味わいに厚みのある伝統的なスタイル。
シャンパンと同じ、瓶内熟成をしっかりと行い、複雑な味わいに仕上げています。
やや長めの醸し(かもし)も複雑味を増す、大切な要素です。
赤い果実の風味が豊かで、新鮮な赤い果実のアロマが広がります。
きめ細かい泡立ちと、優雅な芳香、深いコクを持った味わいは、さすがとしか言いようがありません。